AOP Collioure 2019 rosé
 
100% Mourvèdre                                                                                           14 % Vol.                      
Très agréable au nez, élégant, sur des notes florales, fraîches de petits fruits rouges.
Un vin avec une très belle tension en bouche, final fruité et épicé après une attaque vive.
 
*****Etiquette : Peinture "Tronc calciné" de Jean-Emmanuel Parcé*****
 
Ce vin méditerranéen accompagnera idéalement : 
- Des petits fours salés,
- Des salades d'été (salade de pois chiches, salade de lentilles aux amandes, salade niçoise),
- De la charcuterie,
- De la tapenade, 
- Un filet mignon en croûte,
- Une quiche Lorraine,
- Une blanquette de veau,
- Une tartiflette,
- Un rôti de porc,
- Une omelette,
- De l'oeuf cocotte,
- Une ratatouille, 
- Un croque monsieur,
- Des endives au jambon,
- De l'oeuf poché sur pain, 
- Un saucisson en brioche, 
- Des saucisses aux lentilles, 
- Des carottes vichy,
- Une jardinière de légumes,
- Une flammekueche, 
- Une soupe à l'oignon, 
- Un lapin à la moutarde,
- Des rillettes de poulet, 
- Les quenelles lyonnaises,
- Un poulet basquaise,
- De l'oeuf en gelée,
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