AOP Côtes du Roussillon Villages 2018 rouge
En conversion BIO
 
40% Syrah - 40% Grenache - 20% Carignan                                       14% .Vol        
 
Un nez très agréable, qui s'exprime sur des arômes de fruits rouges mûrs, de floral et de garrigue.
Un vin souple et frais, avec une très belle densité, de la finesse, et de l'intensité minérale.
Un long final avec une touche épicée.
 
**** Etiquette : Peinture "Tronc calciné" de Jean-Emmanuel Parcé ****
 
Ce vin méditerranéen accompagnerra idéalement :  
- Une viande rôtie ou en sauce, 
- Un joue de porc en sauce méditerranéenne, 
- Un civet de lapin au thym,
- Un boeuf bourguignon,
- Un filet mignon en croûte,
- Une daube de boeuf,
- Des saucisses aux lentilles,
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